Em Olinda, seguindo a dica da nossa amiga Silvia, conhecemos o Patuá, restaurante show, que nos conquistou a primeira vista. Primeira impressão é a que conquista e foi bem assim, entramos num ambiente com uma decoração regional que nos chamou atenção. Da gastronomia pernambucana clássica a contemporânea o restaurante é uma experiência única.
O Patuá é comandado pelo chef Alcindo Queiroz, que na nossa opinião está de parabéns, esperamos voltar lá em breve!!
Os pratos que pedimos foram:
Lasanha Lampião: Fina Lâminas de Jerimum, intercaladas com recheio de carne de sol ao molho branco e cobertura gratinada de queijo coalho.
D'Azur: Camarão na manteiga de garrafa e ervas acompanhado de um arroz cremoso de polvo e lâminas de amêndoas crocantes.
Carne de Sol Amostrada: Lascas de carne de sol aceboladas e douradas na manteiga de garrafa, purê de macaxeira, baião de dois e farofa amanteigada.
Surupimpa: Ensopado de Sururu ao leite de coco natural, com arroz carioca e farofa bolão.
O Patuá é comandado pelo chef Alcindo Queiroz, que na nossa opinião está de parabéns, esperamos voltar lá em breve!!
Os pratos que pedimos foram:
Lasanha Lampião: Fina Lâminas de Jerimum, intercaladas com recheio de carne de sol ao molho branco e cobertura gratinada de queijo coalho.
D'Azur: Camarão na manteiga de garrafa e ervas acompanhado de um arroz cremoso de polvo e lâminas de amêndoas crocantes.
Carne de Sol Amostrada: Lascas de carne de sol aceboladas e douradas na manteiga de garrafa, purê de macaxeira, baião de dois e farofa amanteigada.
Surupimpa: Ensopado de Sururu ao leite de coco natural, com arroz carioca e farofa bolão.
* Patuá Delícias do Mar fica na R. de São Bento - Carmo, Olinda - PE.
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