quinta-feira, 13 de julho de 2017

Rapport Cafés Especiais e Bistrô / Brasília

Minha família sempre apreciou um bom café e eu como descendente de mineiros aprendi a apreciar a experiência como um todo. Ai surgiu a oportunidade de uma comemoração e lá estava eu no Rapport cafés, cheguei mais cedo que o grupo e aproveitei para conversar e pedir dicas sobre o cardápio.
A filosofia da casa para oferecer um excelente café é combinação de máquina, moinho, grãos, mãos do barista e destaque também para o ambiente, que é bem intimista, no piso superior da uma sensação boa de aconchego. O atendimento foi de primeira qualidade, sempre solícitos e atenciosos.
A casa oferece uma seleção de cafés: moka, coado, expresso, prensado, assim como iced café, iced mocha, frapê, smoothies, cappuccinos, sucos e chás. Apesar de ser focada nos cafés a Rapport não deixou a desejar com os chás, que são servidos num bule e vem com um marcador para garantir a qualidade da experiência.
O cardápio ainda oferece sanduíches, saladas, omeletes, salgados, tapiocas, doces e também possui um menu de refeições que é alterado quinzenalmente oferecendo cerca de três opções.

O que provei e aprovei:

Cappuccino com Nutella: 
Preparado a base de nutella, um expresso curto, leite vaporizado e cobertura de chantily.


Mocha:
Camadas de molho de chocolate, expresso curto e leite vaporizado.



De Parma: 
Pão ciabatta recheado com presunto de parma, gorgonzola, pera e leve toque de mel.



Contato:
Rapport Cafés Especiais e Bistrô fica na CLS 201, bloco B, loja 09/ Brasília.
http://www.rapportcafe.com.br/

* A matéria relata uma experiência pessoal e não foi patrocinada.


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quinta-feira, 6 de julho de 2017

6 Motivos para passar suas férias na Europa

Pôr do sol em Santorini/ Grécia

Todo viajante tem um perfil, uns curtem mais natureza, outros cidades grandes com vida noturna movimentada, outros a história, construções antigas preservadas que contam como um povo viveu ali. Seja qual for seu perfil a europa é para você. Vou listar alguns motivos pelos quais a europa chama minha atenção e é como se fosse um imã, sempre me chamando pra voltar:


1)  Transporte:
 Facilidade de viajar entre um país e outro com tarifas promocionais nas companhias low cost (companhias que oferecem voos com baixo custo). Os trens que são uma maneira super simples de sair de uma cidade ou país para outro (a) e ainda curtir a paisagem.  Aluguel de carros também vale a pena, as estradas são boas e sair de carro te permite  parar em lugares interessantes no caminho.


2) Cultura
É um choque de novas culturas, saber que o italiano é "sangue quente" e que ama um pãozinho nas refeições. Que o grego nem sempre é tão simpático (tivemos uns taxistas péssimos) mas que há pessoas bacanas também; ainda sobre o grego, achei interessante o fato que trocar o contato e manter uma conversa amigável fez um grego pensar que estava namorando comigo (oi?). Que os londrinos são educados e sempre deixam o lado esquerdo da escada rolante livre para quem está com mais pressa. Que em Londres pessoas com cabelo colorido e visual cool não é novidade, lá você pode fechar a face de piercing e pintar o cabelo do arco-iris que não fará diferença. Que os portugueses nos tratam muito bem, curtem o nosso sotaque e falam que falamos cantando (oi?? eu que acho o sotaque português lindo).



3) Gastronomia
Que você pode provar comidas nunca imaginadas, mas que pode também encontrar o Waffle da sua vida passeando pela Oxford (Londres), uma massa típica italiana que te faz repensar sua relação com a comida (poderia comer isso pra sempre) e os gelatos e granitas* (tipo uma mistura de gelo, açúcar e aromatizantes que salva vidas no verão). A minha experiência com a Itália ainda teve a casa da tia Rosângela (Tia da minha prima Carol) que me tratou como sua sobrinha e desde de então nos adotamos. Ficar alguns dias com nativos (Afinal tia já mora lá há mais de 20 anos, marido italiano e filho também) é ver a praticidade deles na cozinha e como qualquer refeição é feita com tanta rapidez, o vinho é bem-vindo e comer é prazeroso. E o que dizer das feirinhas de rua, que mostram a cultura gastronômica da cidade e de outros países a preços populares?

Waffle da Wafflemeister

Carbonara em Pisa/ Itália

Pizza da Zia Rosa(Restaurante da Tia Rosângela) em Massa/ Itália

Lasanha em Roma

Street Food Union, em Londres

4) Idiomas
Falar e ouvir novos idiomas, sentir a sinergia e comemorar quando entende algo. Ainda estou aprendendo o inglês ( confesso que sou lenta com essas coisas), mas poder falar um pouco com um nativo me motiva. Além do inglês há muitos anos atrás conheci o francês, e esse sim é minha paixão. Não acho fresco e a sonoridade do francês me seduziu. Na primeira viagem para a França consegui falar com nativos e na seguinte já conseguia comunicar um pouco, minha vontade agora é terminar** logo o inglês para investir no francês.

5) Paisagens / Lugares Históricos
Eu amo o céu da minha cidade (Brasília) mas ver o pôr do sol de Santorini, mesmo que aquela aglomeração toda foi fantástico espetáculo digno de aplausos. Daí de repente você está passeando por um vulcão que deu origem as formações geológicas naquela região, se jogando no mar e nadando até as águas termais de Nea Kameni, ou vendo uma costa linda de Thirasia. 
Outra experiência bacana foi um feriado durante o intercâmbio, em que fomos para Edimburgo de carro, a estrada já nos trouxe muitas surpresas e chegar la naquela região e entrar nos castelos foi surreal. 
Passar por Atenas, que foi palco de grandes movimentos, influenciou grandemente a civilização ocidental, arquitetura, cultura, arte, filosofia entre tantas outras áreas importantes.

Pôr do sol em Santorini/ Grécia +Daniela Minduri 

Thirasia /Grécia +Daniela Minduri 

Castelo de Edimburgo/ Escócia +Daniela Minduri 

Passeio pelo Vulcão em Santorini/ Grécia

Em Acrópoles, Atenas/ Grécia +Daniela Minduri 

6) Pessoas
Sim! As pessoas também são incríveis. Cada um com sua cultura mas sempre com algo a nos ensinar. E não, os franceses não são insuportáveis!  Sendo educado e falando um simples "Bonjour" (Bom dia) ou "merci" (obrigada) as portas se abrem. Fomos muito bem atendidas nos hotéis, restaurantes e pedindo informações, claro que gente mal educada existe em qualquer cultura. E se encontramos brasileiros legais no caminho? Com certeza!

Colegas de intercâmbio numa viagem para Edimburgo

Dani eu e Isabela (brasileira, que conhecemos nesse dia em Paris!)
Selfie by +Daniela Minduri 


* As granitas são originadas da Sicília/ Itália e são conhecidas aqui no Brasil como raspadinha. 
** Detalhe: nunca termina