Minha família sempre apreciou um bom café e eu como descendente de mineiros aprendi a apreciar a experiência como um todo. Ai surgiu a oportunidade de uma comemoração e lá estava eu no Rapport cafés, cheguei mais cedo que o grupo e aproveitei para conversar e pedir dicas sobre o cardápio.
A filosofia da casa para oferecer um excelente café é combinação de máquina, moinho, grãos, mãos do barista e destaque também para o ambiente, que é bem intimista, no piso superior da uma sensação boa de aconchego. O atendimento foi de primeira qualidade, sempre solícitos e atenciosos.
A casa oferece uma seleção de cafés: moka, coado, expresso, prensado, assim como iced café, iced mocha, frapê, smoothies, cappuccinos, sucos e chás. Apesar de ser focada nos cafés a Rapport não deixou a desejar com os chás, que são servidos num bule e vem com um marcador para garantir a qualidade da experiência.
O cardápio ainda oferece sanduíches, saladas, omeletes, salgados, tapiocas, doces e também possui um menu de refeições que é alterado quinzenalmente oferecendo cerca de três opções.
O que provei e aprovei:
Cappuccino com Nutella:
Preparado a base de nutella, um expresso curto, leite vaporizado e cobertura de chantily.
Camadas de molho de chocolate, expresso curto e leite vaporizado.
Pão ciabatta recheado com presunto de parma, gorgonzola, pera e leve toque de mel.
Contato:
Rapport Cafés Especiais e Bistrô fica na CLS 201, bloco B, loja 09/ Brasília.
http://www.rapportcafe.com.br/
* A matéria relata uma experiência pessoal e não foi patrocinada.
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